Frango com Chouriço Extra Macal e pimentos

Frango com Chouriço Extra Macal e pimentos


 

Ingredientes (para 2 pessoas)

 

1/2 frango partido em pedaços

1 Chouriço Extra Macal cortado em rodelas

Sal e pimenta q.b.

1 colher de chá de Pimentão doce

1 colher de sopa de azeite


1 cebola média cortada em rodelas finas

1/2 pimento vermelhos cortado em tiras

1/2 pimento verde cortado em tiras

1/2 pimento laranja cortado em tiras

2 dentes de alho picados

vinho branco

2 tomates maduros picados

1 colher de sopa de polpa de tomate

 

Preparação:

Tempere os pedaços de frango com o sal, pimenta e colorau.

Leve o azeite a aquecer e frite as rodelas de Chouriço Extra Macal. Junte a cebola e deixe fritar.

Adicione depois o frango, acrescente as tiras de pimento e o alho, e deixe cozinhar por uns 10 minutos mexendo de vez em quando.

Adicione um pouco de vinho branco, o tomate e a polpa e deixe cozinhar em lume brando.

Sirva com arroz ou purê de batata e uma salada verde.

 

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