Penne gratinado com Presunto Macal

Penne gratinado com Presunto Macal


 

Ingredientes

500g de macarrão tipo penne cozido "al dente"
3 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colheres (sopa) de mostarda escura
2 e 1/2 chávenas (chá) de leite quente
2 chávenas (chá) de PRESUNTO MACAL
1 chávena(chá) de coentros
sal e pimenta-do-reino branca a gosto
queijo ralado a gosto

 

Modo de preparo

Numa panela coloque a manteiga, a farinha de trigo e a mostarda. Leve a panela a lume médio, e mexa até derreter a manteiga e todos os ingredientes se integrarem. Sempre a mexer, acrescente aos poucos o leite quente e cozinhe até engrossar. Misture o PRESUNTO MACAL, o sal, a pimenta e os coentros. Unte um recipiente com manteiga, coloque o macarrão e por cima o molho. Polvilhe com queijo e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos.

 

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